natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 食べる 姉にべったら漬けと黒豆を送ったのだが、姉の友人に黒豆の煮方を聞かれたらしい。いざ教えようと思ってもいい加減なので、教えようがないが、少し頑張って書いてみる。 世の中の黒豆の煮方は本当にいろいろだが、私のやり方で多くのものと違うのは、多分お砂糖である。普通はグラニュー糖を使うらしいが、私は塩にしても砂糖にしても、純度の高い結晶は嫌いである。笑不純物にこそ美味しさがある。笑使うのはなんでも三温糖。しかしこれも恐ろしくいろいろあって、何十年も使っていた奄美のサトウキビ三温糖が、生協で手に入らなくなってから、様々な三温糖を買って試した。近所のお菓子の材料の卸売りをしているお店で、手に入る三温糖が今は気… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F01%2F03%2F114138" title="黒豆の話 - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-03 11:41:38 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2019/01/03/114138 1.0 100%