natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 連日味噌を作り続けていて、疲れたのであと一回分あるけど今日は休んだ。その代わり小豆を煮た。あんまり変わらんと思うかもだけど、小豆は前日に水につける必要もないし、すぐ煮えるし、いろいろ計る必要もないし、全然気楽なもんである。明日お餅が来るから、おぜんざいにするんだ。 この前のクッキー業務で、包丁がすっかり切れなくなった。カチンカチンではないけど、半冷凍のタネを切り続けたからね。そこで久々に研いだ。最近はひっきりなしに彫刻刀を研いでいて、包丁はほっぽりぱなしだった。始める時に包丁もほぼ片刃の刃物やなと思った。ゆるい曖昧な感じの。片刃はまっすぐな方を丁寧に平らにしてやるだけで、ずいぶん切れるようにな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F16%2F122539" title="小豆、包丁研ぎ - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-16 12:25:39 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2020/02/16/122539 1.0 100%