natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 昨日は案の定大騒ぎだ。蒟蒻は大苦戦した。娘も私も蒟蒻芋を甘く見ていた…最初は順調で茹でてマッシャーであらかた潰し、バーミックスで細かくした。我々はバーミックスで行けると考えていたが、あまりのネバネバぐるんぶるんさに、バーミックスは弱り、ドクターストップに！やはりレシピ通りフードプロセッサーが必要だった。その後ステンレスざるで裏ごしするなど、娘も奮闘努力したが、これも力尽き、全体の半分量でよしとする事に。ところが半分量と言っても芋の量ではなく、途中で加えたぬるま湯が混ざっているし、量がはっきり確信できないところに凝固剤を入れたので、やや緩すぎて、茹でる段で、溶け気味の柔らかい弱い蒟蒻になってしま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F21%2F104349" title="蒟蒻芋は強かった… - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-21 10:43:49 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2020/12/21/104349 1.0 100%