natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 自分の免疫力を認識するのは難しいので、日々頑張るしか無いのだろうか。自助ってやつ？ま、発酵食品を食べることだな。この何年かでいろんな漬物を作ってみたが、あれは全員発酵食品。どれも思うほど手間でもないし、作れば安上がりで美味い。千枚漬け壺漬けキムチは簡単だし、沢庵もごく単純なものや。私の田舎に、蕪寿司という漬物があるが、ブリを挟んだ蕪の麹漬けだ。知ってる範囲では、あれが一番手間がかかりそう。美味しいものだがやる気にならん。母は作っていたが。最近酒粕漬けが流行っている。さわらの粕漬けがとても美味い。味噌と違って粕は塩気が無いから、軽く塩漬けしてから、私は塩麹をつかうが。赤酒で良く溶いた粕につける。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F10%2F115959" title="自助！ - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-10 11:59:59 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2021/01/10/115959 1.0 100%