natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ この前ロシアのお料理に、キャラメルが出ていたので、作ってみようと思った。ちょうどミルクがあまり気味だったので、コンデンスミルクから作ることに。お砂糖とミルクを煮詰めるだけだが、これが時間がかかる。これでいいのかもよく分からなかったが、そこまでで終わりにして、冷蔵庫に保存。日を改めてキャラメル作りにかかる。これにバターだの蜂蜜だの入れて、なんか茶色いものができた。冷やせばキラメルになるはずが、切って紙に包めるほどには固まらない。煮詰め具合が足りなかったようだ。しかしとてもおいしいので、ナッツにコーティングしてみる事に。ところがこれも綺麗に被ってくれない。なんがごとごとの塊に！しかし、これはすごく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F13%2F134222" title="キャラメル、口開けいっぬ - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/natsuyono/20210113/20210113134142.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-13 13:42:22 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2021/01/13/134222 1.0 100%