natsuyono https://blog.hatena.ne.jp/natsuyono/ 松井なつ代のやま https://natsuyono.hatenablog.com/ 鮮度の良い釜揚げしらすも美味しいが、硬いおじゃこもなかなかである。今ならきゅうり揉みとお酢のものもいいが、あれをおだしとして、煮物に入れるのも美味しい。ししとうや、茄子やお揚げなんかを、おじゃこを入れて煮ると、懐かしめの夏のおかずになる。冷たく冷やしても美味しい。今年は娘の畑が豊作で、茄子と胡瓜を食べまくっている。茄子は料理法がたくさんあって、困らないが。蒸す、炒める、煮る、揚げる、焼く。大きくなりすぎた胡瓜は…大きすぎは割とうちに来る。笑いろいろやったが、意外と炒め物もよかったよ。皮を取ってザクザク薄切りにし、ごま油で炒め、ツナ缶をいれ、塩麹とお醤油で味付け。ゴーヤの優しいやつのかんじで。ア… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnatsuyono.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F31%2F155837" title="夏のおかず - 松井なつ代のやま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-31 15:58:37 rich https://natsuyono.hatenablog.com/entry/2022/07/31/155837 1.0 100%