NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 息子が二十歳になり、明日成人式に出席するそうだ。 そこで赤飯でお祝いしてあげようと思い立った。 昨年収穫した黒落花生で。 作り方が分からなかったのでインターネットで検索して炊飯器で作る方法でやることにしました。 （落花生の例は見つかりませんでしたが、適当に参考にしてます） 今日は記録も兼ねてその状況のご報告です。 まずは下準備。 硬い殻を割って中から豆を取り出します。 アントシアニンをたくさん含んだ薄皮は黒いです。 （中には薄い色のもありますが） 今回は0.5合（50g）ほど準備しました。 その豆を水に５時間ほど浸けた後、鍋で煮ます。 15分くらいで結構やわらかくなったので火を止めて（適当です… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20120107%2F1325943024" title="晴れの飯 - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20120107/20120107212812.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-07 22:30:24 rich https://ncom.blog/entry/20120107/1325943024 1.0 100%