NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 今日は「おおいた食品オープンラボ開設記念式典」 県知事も出席されてた。 基調講演は東京農業大学名誉教授 小泉武夫先生の 「売れる食品開発のための六原則」 面白かったな。 先生の得意なジャンルである発酵食品が多くなりますが いろんな気づきを与えていただきました。 「ジャマイカ生まれのイギリス育ち」の ラム酒。 面白いです。 育つ環境自体が価値になるということです。 琉球の泡盛を阿武隈で貯蔵する実験もやったとか。 氏より育ちとも言いますが、 氏も育ちも活かすということです。 そうだ 「〜そだち」という価値を育てて、 いろんな「生まれ」の物とのコラボを考えていこう。 これは多様な可能性を生み出せる。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20140822%2F1408709448" title="氏も育ちも大事だよ - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20140822/20140822203722.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-22 21:10:48 rich https://ncom.blog/entry/20140822/1408709448 1.0 100%