NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 今年の我が家の柚子ごしょうを作りました。 自分ちの庭先でできた柚子、唐辛子を使っての 加工品作りです。 柚子の皮を剥くの大変ですね。 今年は唐辛子が結構採れたので、 同量の柚子の皮を作るのは疲れます。 今回は青唐辛子と青柚子で 青々してます。 ひとまず第一回目のフードプロセッサー 行きます。 塩を20パーセントほど混ぜまして ウイーン、ウイーン で、出来上がり。 しばらく冷蔵庫で寝かせることといたします。 生まれも育ちも我が家の柚子と唐辛子が 我が家の台所でコラボです。 まさに「my ゆずごしょう」 この調味料は香りと刺激が決め手です。 美味しく出来上がることを期待します。 ここだけの味である… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20140921%2F1411281943" title="my 柚子ごしょう - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20140921/20140921151911.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-21 15:45:43 rich https://ncom.blog/entry/20140921/1411281943 1.0 100%