NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 先日Ｋさんに届けた卵 「平飼有精卵」 地元産の小麦と米を自家製発酵飼料にブレンドして無農薬野菜や雑草をふんだんに与えて育てた鶏の卵だそうです。 なんと黄身が白っぽいことでしょう。 見た目では オレンジとか黄色の濃い方が美味しそうに見えますが。 卵の色は食べたエサの影響がそのまま出るそうで 黄色い色はトウモロコシやパプリカを与えることで色が出てくるのだとか。 地元産の餌にこだわった今回の卵は 一見して、「大丈夫？」と思うかも。 見慣れているもの、食べ慣れているものとは違います。 食べてみると癖がなくアッサリとしています。 そうなのか。 今まで食べていた卵が何によって色がついていたのか分かりません… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20141029%2F1414592572" title="見かけの判断には正しい知識が要るのだ - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20141029/20141029224455.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-29 23:22:52 rich https://ncom.blog/entry/20141029/1414592572 1.0 100%