NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 今日は早朝より準備 朝7時半。 我が団体の例会も兼ねたワークショップ。 スタート！ 黒大豆と白大豆の味噌作りです。 まずは煮るところから。 （この豆が美味い。いい味噌になるかな） 続いてミンチにしますが これが結構疲れます 人力なので。 それに麹と塩を入れまして （黒大豆には麦麹を使いました） 練るねるねーる！ これが疲れるのであります。 白大豆には塩麹で有名になった佐伯市の糀屋さんの米糀であります。 すごい贅沢に使用しております。 練るねるねーる。 おいしくなーれ！ ですが ひ、疲労が 気がつけば夜の10時オーバー づがれだな〜。 良い経験はさせていただきましたが 準備期間少なすぎ。 （思い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20150221%2F1424528253" title="づがれだ〜 - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20150221/20150221223356.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-21 23:17:33 rich https://ncom.blog/entry/20150221/1424528253 1.0 100%