NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 今日は別府で 「おおいた食べる験」 お野菜のパーティー料理 食の建築家さんのお話しです。 食の空間を設計し 記憶として残していくのだそうです。 オモシロイ 単に料理の味をデザインするのではなく 食の場を築く 残るのはその記憶。 その体験は二度と味わえるものではない 食べる人も参加するアートかもね。 今日はとてもキレイ 体もきれいになりそうです。 ピタパンに挟んでいただきました。 楽しいサラダバーランチ いけるね。 スープとか スムージーとか アレンジを加えれば、 旬の野菜で更にバラエティーが拡がるぞ 楽しい空間で共に時間を過ごすことで 記憶を共有する。 食とはそんな面もあるんですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20151128%2F1448704624" title="野菜のファッションショー - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20151128/20151128174115.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-28 18:57:04 rich https://ncom.blog/entry/20151128/1448704624 1.0 100%