NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 月一の役員会 最近お話ばかりで実践が伴っていません。 今日は前回の会議で出た 「青い米は美味い？」 という疑問に答える形で メンバーが鍋と若い新米を持ち込んで実験 香りはいいけど おコゲの香ばしさが勝ったかも。 お味はしっかり甘みもあって ご飯だけで昼ご飯がいけちゃうものです。 最近は何でも『熟』ブームのようですが 完熟ではない新鮮さの美味さを訴えてはどうかな。 さて 今年の活動については 半年の期間を費やして『発酵』について わがままプロジェクトの開催を検討 味噌屋さん、醤油屋さんを巡り 手作り技術を学んでのマイ味噌・醤油・甘酒づくり （以前わがまま生ワインを作った経験があるのでいけそうです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20161001%2F1475310276" title="何事もやってみてから - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20161001/20161001161838.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-01 17:24:36 rich https://ncom.blog/entry/20161001/1475310276 1.0 100%