NCOM https://blog.hatena.ne.jp/NCOM/ なんとなく元気 https://ncom.blog/ 本日は地域商品開発の研究です。 地域産品の中でも 収穫量の一番多いのはお米 ということで米粉の可能性を探って まず試食 最近売れているというパン屋さんへ。 販売商品全てが米粉のパン 名前が『ジャパン』なんていうのもありました。 帝国ホテルにも出しているのだとか。 お昼どきというのもあってか 小さなお子さん連れや女性の方で賑わっていました。 グルテンフリーの 100%米粉で作ったパン 価格は小麦粉のパンに比べてかなり高め 小ちゃいけどズッシリ重くて 食べた感じはもっちりとして弾力があり パンのイメージとは違う感じでした。 皆の意見では 小麦アレルギーの方や グルテンフリー食品を求める方にとっては… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fncom.blog%2Fentry%2F20180113%2F1515859253" title="人それぞれの価値 - なんとなく元気" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NCOM/20180114/20180114002709.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-13 01:00:53 rich https://ncom.blog/entry/20180113/1515859253 1.0 100%