unico3824 https://blog.hatena.ne.jp/unico3824/ ルネッタの自由帳 https://neigelilas.hatenablog.jp/ ここのところ、体の調子も落ち着いて 少しずつお料理も新しいことに挑戦したいと 思えるようになってきました。 ひとつは『塩豚』。 簡単に言えば自家製ハムのようなもの。 レシピは色々あるけれど… 塊肉の重さも形もスーパーでは 陳列されている中から選ぶしかないから 何度も作る中で自分の感覚を養うしかないかも。 バラ、肩ロース、もも…と作ってみたけれど ももはジックリ焼いただけで 出来立ては普通に美味しいのだけれど 冷蔵庫で数日置いた物は、ほぼハムです。 この感じならばキチンと手順を踏めば パンチェッタも作れそうでワクワクしています。 もうひとつは『ジャム』。 これは以前から作ることはありました。 特… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fneigelilas.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F03%2F230216" title="自家製いろいろ - ルネッタの自由帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-03 23:02:16 rich https://neigelilas.hatenablog.jp/entry/2026/04/03/230216 1.0 100%