popmusik3141 https://blog.hatena.ne.jp/popmusik3141/ ねじまき日記 https://nejimakinikki.hatenablog.com/ 食 はてな つぶやき ユララ@四条烏丸 今週のはてなブログのお題が「スープ」とのことなので、京都の四条烏丸付近にある「ユララ」というラオス料理屋さんのスープを紹介。 「オラーム」という、牛肉とナスの具だくさんとろみスープらしい。 パデークのダシでナスをとろとろになるまで煮込み、牛さがり、 きくらげ、きのこ、青菜などを入れてディル*1で香りづけした滋味深いラオス北部の代表的な料理です。 へぇ～。 日本ではなかなか食べることのできない、香草やスパイスの香りがたっぷりの熱々スープ、最高でした。 ほかにももち米を練ってつくる名物料理やら、ラオス料理の炒め物やら、美味しいワインやらがあったりするので、京都市民の方はぜひ訪れて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnejimakinikki.hatenablog.com%2Fentry%2Flaos-soup-kyoto-restaurant-shijo-karasuma" title="京都のラオス料理屋さん「YuLaLa」のスープが美味しかった話。 - ねじまき日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/popmusik3141/20260125/20260125001115.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-25 17:00:00 rich https://nejimakinikki.hatenablog.com/entry/laos-soup-kyoto-restaurant-shijo-karasuma 1.0 100%