neko_revin https://blog.hatena.ne.jp/neko_revin/ あるヘタレの愚痴 https://neko-revin-zatunen.hatenablog.com/ 徒然日記 備後一体含む瀬戸内沿岸でよく見るカニ ワタリガニことガザミ 今回は夏ですので脱皮するためあまりよくないのですが、なんとなくガザミが売っていたので買ってみることにしました。 悲しいかな半額で足や爪がなくお世辞にもいいとはいえないやつですが 圧力鍋に入れて調理すること３０分。 加熱圧力保持時間は１0分で残りは減圧と冷却。 開けると、カニのにおいが 甲羅をあけると残念です。やっぱり、脱皮後らしいので殻が柔らかく身もすくない なんとなく身を食べると甘く味が濃い。 ただし肩肉部分だけ。 脚はあんまり美味しくないので出汁でもとるかねと再度in 減圧したら味噌をいれる前に殻を濾して 具のない味噌汁に カニの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fneko-revin-zatunen.hatenablog.com%2Fentry%2Fe074a9c1de4113182891d9552ad558cc" title="ガザミin圧力鍋 - あるヘタレの愚痴" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-29 20:25:42 rich https://neko-revin-zatunen.hatenablog.com/entry/e074a9c1de4113182891d9552ad558cc 1.0 100%