neko_tamani https://blog.hatena.ne.jp/neko_tamani/ てくてくニャーニャー https://neko-tamani.hatenadiary.jp/ 料理 レシピ おみやげの佐野ラーメン大和 に、手作りチャーシュー、ゆで卵、レタスの千切りをのっけて うまい ネギが無かったので、試しにレタスを切ってサラダスピナーで水切りしてのっけてみた。スープの塩味と合い、さっぱりして良かったです。麺とも絡んだ チャーシューは豚肉のブロックの表面を焼いてから、すき焼きで余った割下に、出汁、酒、みりん、醤油を追加して30分くらい煮てみた。ちょっとガシガシしたけどスープにつけるとしっとり。 中盤に味を変えたくなったので島とうがらし投入 島とうがらしの泡盛漬け。このラーメンは塩味で脂強めのスープでしたが、島とうがらしは脂感を抑えてくれて、味にパンチを足してくれました。 ちょっと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fneko-tamani.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F01%2F19%2F133225" title="昼ごはん - てくてくニャーニャー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/neko_tamani/20190119/20190119131625.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-19 13:32:25 rich https://neko-tamani.hatenadiary.jp/entry/2019/01/19/133225 1.0 100%