wdawn https://blog.hatena.ne.jp/wdawn/ 自由帖 ― 日々のこと、好きなこと https://neko42jp.net/ レシピ 音楽 備忘録 好きなものノート 気合い入れて仕込んだ豚バラネット巻き、つけだれにしっかり24時間漬けました。にんにくも生姜も効かせて、あとは煮るだけ…だったんだけど。 肉は冷凍保存からの解凍。漬けタレにぶっ込んで24時間後→そのまま圧力鍋調理。 美味しかった。ちゃんと味も染みてた。 けど。あの時、思った。 「これ、フードセーバーで真空してたらもっと良かったかもな」 🍖 圧力鍋でほったらかし豚肉レシピ【備忘録ver.】 材料： 豚バラ塊肉（ネット巻き推奨）：300〜500g 醤油：大さじ3 酒：大さじ2 みりん：大さじ1 にんにく（すりおろし or つぶし）：1かけ 生姜（すりおろし or 薄切り）：1かけ 水：ひたひたになる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fneko42jp.net%2Fentry%2F2025%2F05%2F15%2F214453" title="豚肉は24時間 漬けた、でもフードセーバーじゃなかった件【備忘録】 - 自由帖 ― 日々のこと、好きなこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wdawn/20250515/20250515212615.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-15 21:44:53 rich https://neko42jp.net/entry/2025/05/15/214453 1.0 100%