nekobasu1960 https://blog.hatena.ne.jp/nekobasu1960/ ねこばすオケイのGarden日誌 https://nekobasu1960.hatenablog.com/ 日々の出来事 今朝、ようやく雪が降った。 でも、ほんのちょっぴり。昼前には溶けちゃったけど。 雪が降ると、やっぱり寒いナ。 ・・・・・・・・・・・ 先週、ご近所様に柚子をたくさん頂いた。 計ってみると1kg余りある。 う～ん、どうしようかな～。 ネットで柚子の使い道を検索してみる。 ゆず味噌、ゆずジャム、ゆず風呂… よっし！ゆず酒に決定！ なんとなくだけど、簡単そうだったから（笑） まずは、柚子をきれいに水洗い。 柚子の皮を手で剥き、実は白いワタをなるべく取ってバラしておく。 剥いた皮の半量位の中綿（白い部分）を、スプーンでこそげ落とす。 ワタが多いと苦味が強くなるそうな。 ゴーヤと同じだ。 皮とバラした実… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekobasu1960.hatenablog.com%2Fentry%2Fece47920733e8ccdf811a19087f3861e" title="ゆず酒作り - ねこばすオケイのGarden日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekobasu1960/20250809/20250809082806.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-14 15:23:01 rich https://nekobasu1960.hatenablog.com/entry/ece47920733e8ccdf811a19087f3861e 1.0 100%