Nekoguresan https://blog.hatena.ne.jp/Nekoguresan/ 猫様の下僕による備忘録 https://nekoguresan.hatenadiary.com/ ライフハック 毎日かき混ぜるのが基本とされるぬか床。 けれど仕事や家事に追われていると気づけば1日、2日と時間が過ぎふと「もう2週間も混ぜていない…！」ということもありますよね。 「もうダメなのかな」「捨てるしかない？」と不安になりますが実は放置しても条件次第では復活できる場合があります。 ここでは、ぬか床を放置してしまったときの 判断基準 と復活させる方法、そして 今後の予防策 についてまとめます。 ぬか床を放置しても大丈夫？ ぬか床は乳酸菌や酵母菌などの発酵菌がバランスをとりながら生きている「発酵食品」。 かき混ぜを忘れると酸素不足になり乳酸菌や酵母の働きが偏って雑菌やカビが優勢になりやすくなります。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekoguresan.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F14%2F032251" title="ぬか床を2週間放置してしまった！OKかどうかを見極める基準と復活のコツ - 猫様の下僕による備忘録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/Nekoguresan/20250914/20250914032151.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-14 03:22:51 rich https://nekoguresan.hatenadiary.com/entry/2025/09/14/032251 1.0 100%