nekohann https://blog.hatena.ne.jp/nekohann/ 即興厨房 https://nekohannryourityou.hatenablog.com/ 自炊ログ 【材料】 山椒の葉っぱ 70ｇって書いてあるけど前後してもよかろうなのだァァァァッ！！ 【調味料】 白味噌 500ｇ 砂糖 300ｇ みりん 大匙3杯 酒 大匙3杯 すりごま 大匙3杯 【特に必要な道具】 木べらまたはゴムベラ 混ぜやすいやつ 調味料全部が入る鍋 調味料全部が入る鍋を湯煎に欠けられるだけの大きさの鍋 ミキサー ハンドブレンダーでもよし 【作り方】 調味料全部を鍋に入れ弱火で湯煎にかけながら木べらでよく混ぜる 全体がなめらかになり味見して砂糖のざりざりがなくなったら火からおろす 早く冷やしたければ大鍋に水を入れて鍋を浸けて冷やす 山椒の葉っぱをむしる 山椒の葉っぱをミキサーにかけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekohannryourityou.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F21%2F235902" title="【うまくいったので】木の芽味噌の作り方【備忘録】 - 即興厨房" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-21 23:59:02 rich https://nekohannryourityou.hatenablog.com/entry/2022/06/21/235902 1.0 100%