nekohann https://blog.hatena.ne.jp/nekohann/ 即興厨房 https://nekohannryourityou.hatenablog.com/ 自炊ログ 一週間の作り置き副菜レシピ+ごはんの記録 副菜 大根とセロリの葉・マッシュルームのサブジ 大根とセロリの葉・マッシュルームのサブジ インド食材屋のミックスホールスパイスとガラムマサラ、塩、米油、薄切りにしたマッシュルームをフライパンに入れマッシュルームが美味しそうなてりてりになるまで炒める。 セロリの葉（今回は冷凍を使った）を入れ更に炒める。 皮を剥き銀杏切りまたは乱切りにした大根を入れ塩を入れざっくり混ぜたら蓋をして５分蒸す。 大根が串が通ったらミックスホールスパイスとガラムマサラ、塩で自分好みになるまで味見しながらよく混ぜ慎重に調整する。 トマトサラダの後使いどころがなくて冷凍していたセロリの葉のざく切りがこんなところで役に立った… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekohannryourityou.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F17%2F224703" title="【簡易レシピ付き】2024年3月17日の一週間分の作り置き　大根とセロリの葉・マッシュルームのサブジ、茄子と青梗菜・エリンギの牡蛎油炒め、蓮根と糸蒟蒻とエリンギの金平等 - 即興厨房" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekohann/20240317/20240317222449.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-17 22:47:03 rich https://nekohannryourityou.hatenablog.com/entry/2024/03/17/224703 1.0 100%