nekohann https://blog.hatena.ne.jp/nekohann/ 即興厨房 https://nekohannryourityou.hatenablog.com/ 自炊ログ おにくのレシピ AIによらない要約 調味料は塩こうじ、めんつゆ、あれば酸っぱい漬物 必要な道具は調理用温度計と保温調理なべとフリーザーバッグ 下味を付けたらそのまま冷凍可能、解凍したらフリーザーバッグのまま保温調理で完成！ サラダチキン塩こうじ京風だしの素うすいろ酸菜風味 材料(目安） 皮をはいだ鶏むね肉 400ｇ 塩麹 大匙1.5 香りづけのめんつゆ（うちでは京風だしの素うすいろ） 大匙0.5 ※京風だしの素うすいろは麺つゆとして使う場合9倍希釈である。使うめんつゆに合わせて量を調整してほしい。 酸っぱい漬物（うちでは酸菜。なくてもうまいが入れると更に美味くなる） 大匙1杯程度 作り方 鶏むね肉を観音開きに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekohannryourityou.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F11%2F183723" title="【保温調理なべ】10年以上作り続けた結論としてのサラダチキン【塩こうじ、めんつゆ、酸っぱい漬物】 - 即興厨房" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekohann/20250811/20250811084331.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-11 18:37:23 rich https://nekohannryourityou.hatenablog.com/entry/2025/08/11/183723 1.0 100%