nekokichi2856 https://blog.hatena.ne.jp/nekokichi2856/ ねこ吉のよしなしごと https://nekokichi2856.hatenablog.com/ グルメ、スィーツ 桑の実が１Kgを越したので、昨日の午後からジャムを炊くことにした。ネットでレシピ再確認。桑の実の重量の半分の砂糖を入れて炊くタイプに決めた。レモン果汁で、酸味を足す。何度も公園に通って集めた桑の実は冷凍していた。魚の骨を抜く毛抜きのようなもので、桑の実の茎を切る。１Kgもの桑の実の茎を切ると指先はチアノーゼのように紫色になった。まだ凍っている実をミキサーにかけた。水分が少ないので、ミキサーが回らない。実に分量の砂糖をかけて、３０分もすれば水分が出てくる。火にかけて木杓子で混ぜて、出てきたアクは取る。隣のコンロで、瓶詰めする瓶を煮沸消毒しておく。出来上がった瓶詰めは、上の写真の通り。瓶の蓋がペコ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekokichi2856.hatenablog.com%2Fentry%2F34adad95f96399574c1121aa3cb2e040" title="桑の実ジャム出来上がり。 - ねこ吉のよしなしごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekokichi2856/20250818/20250818112251.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-09 08:12:00 rich https://nekokichi2856.hatenablog.com/entry/34adad95f96399574c1121aa3cb2e040 1.0 100%