nekokichi2856 https://blog.hatena.ne.jp/nekokichi2856/ ねこ吉のよしなしごと https://nekokichi2856.hatenablog.com/ グルメ、スィーツ (相変わらずビジュアルは悪いけど。) 今日、またファラフェルを作った。 先日作って美味しかったから、また朝からひよこ豆を水に漬けてふやかした。 前回よりちょっと多めに作ろうなんて思ったのが間違い？ 目分量だったことが災いして、水を吸った豆は、すごく増えていた。 ミキサーにかけて、玉ねぎのみじん切りとパセリのみじん切り、クミンが決め手。 ガーリックパウダーも足した。 コロッケ状に固めるのが至難の業。 ひよこ豆は粘り気がないので、おにぎりのように握っても、すぐホロホロと崩れてしまう。 小麦粉をまぶして、多めの油で焼いたけど、フライ返しでひっくり返すときに、フライ返しの角がファラフェルに当たって、フ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekokichi2856.hatenablog.com%2Fentry%2Fe8796c346811f86596ece5af104a9cf0" title="ファラフェル、再び。 - ねこ吉のよしなしごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekokichi2856/20250817/20250817153503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-28 20:39:38 rich https://nekokichi2856.hatenablog.com/entry/e8796c346811f86596ece5af104a9cf0 1.0 100%