nekomoe https://blog.hatena.ne.jp/nekomoe/ nekomoeの日記 https://nekomoe.hatenadiary.org/ 中華料理店でしか食べられない、パラッとホクホクのチャーハン。 火力が半分以下の一般家庭のガスではあの味はそもそも難しいのです。しかし、せっかく作るならばおいしいチャーハンを作りたいじゃないですか。 というわけでチャレンジ まずは、材料ですよね。 ・まずはご飯 ７勺 冷蔵庫で一晩冷やしておくと水分がうまく抜けます。 炊いたごはんなら硬めに。 面倒でも１〜２人前づつ作るが吉。 ごはんは少ないほうが楽ですよ。 ・卵 常温のほうがいいですが、冷蔵庫から出したものでもなんとか。 ・サラダオイル ・ネギ・キャベツ・にんじんなど好きな野菜 あまり多いと水分がたくさんでてしんどい。 当然、あらかじめきっておく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekomoe.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080728%2F1217244238" title="パラっとしたチャーハンの作り方。 - nekomoeの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekomoe/20080725/20080725095900.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-28 20:23:58 rich https://nekomoe.hatenadiary.org/entry/20080728/1217244238 1.0 100%