NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる いただきモノ 仕事先でボッタルガ・ムッジーナのパウダーとブロックを頂きました。ムッジーナ＝ボラ、ボッタルガ＝からすみ、という意味だそうだ。からすみといえば、長崎名物の高級珍味で、うっすーくスライスしたものを日本酒と一緒にちびちび食べるというイメージしかなかったが、「パスタにかけるとおいしいよ」と言われたので、素直に実践してみる。 ネットを検索するとクリームパスタにしているレシピをたくさん見かけたけれど、クリームって気分じゃないしなぁと、スパゲッティーで塩分控えめのペペロンチーノを作って、ざく切りの水菜をざっと混ぜ合わせ、出来上がりにパウダーをパラパラ。おそらく自分で買ったらもっとちびちびかけてそうだが、今回… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090308%2F1236486038" title="ボッタルガと水菜のパスタ - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20090308/20090308131950.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-08 13:20:38 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20090308/1236486038 1.0 100%