NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる 先日実家に帰った時に、桃太郎（トマト）を1箱貰っていたのだけど、いい具合に熟してきたので2キロ取り分けてトマトソースを作っていました。 普通は湯むきして皮を取り、中のどろりも取り去ってから作りますが、「ためしてガッテン」で皮のそばとどろりにうまみがあると言っていたので、それを信じて、ヘタだけ取ってざく切りにしたもので作ってみました。 まずはにんにく2個をつぶしたものを、1/2カップのオリーブオイルでじっくり炒め（というか、揚げ）、薄いきつね色になったら、8ツ割にした玉ねぎ（小）2個を加えて、玉ねぎがきつね色になるまでじっくり炒める。あとは、トマト、砂糖大匙1、フレッシュバジル1枝を加えて弱火で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090401%2F1238553896" title="トマトソースのパスタ - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20090401/20090401114403.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-01 11:44:56 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20090401/1238553896 1.0 100%