NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる 買ったモノ 夜も新潟で買ってきたものを出す。 奥は「栃尾の油揚げ」。2センチはあろうかと言う厚みの油あげで、レンジで加熱してから、オーブントースターでこんがり焼いて、しょうが醤油で食べました。これはおいしい。 もうひとつが「いごねり」というもの。佐渡名物だそうですが、"いご"という海藻を煮て練って固めたもので、青臭い寒天って感じ。九州のほうで食べられる「おきゅうと」と同じようなものだそうで、夫に「知ってる？」って聞いたら、「知らない」と言われました。結構堅くて、こんにゃくに近い弾力があります。ところてん状に切って、添付の酢味噌で食べましたが、ちょっと癖があって後を引く感じ。結構気に入りました。 あとは根菜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090720%2F1248091983" title="新潟みやげ - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20090720/20090720211216.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-07-20 21:13:03 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20090720/1248091983 1.0 100%