NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる めぼしい野菜が玉ねぎだけ…と言う状態。 しょうがないので、玉ねぎ2個を繊維を断ち切るようにスライスし、少量の油で半透明になるまで炒めたら、顆粒出し少々、みりん、日本酒、しょうゆを加えて落としぶたを置いて中火で煮含め、最後に溶き卵でとじる…というおかずを作る。いわゆる、親子丼の鶏がないものって感じでしょうか。 これ、私の実家ではよく出てきたおかずなのですが、名前は知りません。正直に言うと、作り方もよく知りませんが、たぶん、この方向で合っているんじゃないか、と。アツアツもいいですが、冷蔵庫でよく冷やしたものをごはんに乗っけてもイケます。今日もそのつもりでたくさん作ったはずでしたが、食べきっちゃいま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090723%2F1248350076" title="玉ねぎの卵とじ - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20090723/20090723205338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-07-23 20:54:36 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20090723/1248350076 1.0 100%