NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる 最近食べすぎなので、繊維質をたっぷりとるべく、ごぼうとこんにゃくのトマト煮を作る。普段は出し煮にするのですが、このトマト煮、以前作っておいしかったので、もう一回チャレンジ。見た目よりあっさりしていて、たくさん食べれます。 元ネタは、たなかれいこさんの「ごぼうのラタトゥーユ」で、ごぼうは泥を落として皮つきのまま5センチ幅に切り、半分に割り、柔らかくなるまで下煮したら、にんにくスライスと一緒にオリーブオイルで炒め、作り置きのトマトソースを加えて煮込むだけ（元レシピはトマトソースではなく、プチトマトをつぶしながら炒めてソースにしていた）。これにこんにゃくをプラスしているのですが、意外とイケます。 右… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091107%2F1257592942" title="ごぼうとこんにゃくのトマト煮 - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20091107/20091107202128.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-07 20:22:22 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20091107/1257592942 1.0 100%