NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる 先日から夫が、「アスパラでポタージュ作ったら、ものすごくおいしいんちゃう」と言っていたので、安売りのアスパラガスを買ってきて作ってみる。 作り方はいつも通り。アスパラ6本は穂先だけ切り分け、塩少々を入れた湯で固ゆでにしておく。残りの軸は適当な大きさに切り、バター5グラムと水少々を加えて蒸し煮にし、マルチクイックでペーストにした後、裏ごしして、穂先のゆで汁少々を加えてのばしたら、塩少々で味を調えておしまい。穂先をそのまま盛ったけど、1センチほどの小口切りにしたほうが、食べやすかったかもしれない。見た目は悪くなるけどね。 想像してた通り、裏ごしすると、とんでもない量の繊維が残りました。だもので、ス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100328%2F1269778808" title="アスパラガスのスープ - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20100328/20100328211923.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-28 21:20:08 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20100328/1269778808 1.0 100%