NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる 大量に残っている野菜を消費すべく、野菜料理2品。 手前は、空芯菜の炒め物。中華鍋に油、にんにくのみじん切り（2個分）を入れて強火にかけ、香りが出るまで加熱したら、ざく切りにした空芯菜の軸の部分のみ入れて、しっかり炒める。8割がた火が通ったら、残りの空芯菜を加え、ざっとひと混ぜしてから水50㏄を入れてふたをして1分ほど蒸し焼きにし、鍋を振って残った水分を飛ばしたら、砂糖小さじ1、ナンプラー小さじ1を加えて炒め合わせ、塩少々で味を調えて器に盛り、粉唐辛子をかけておしまい。 奥は、渡辺有子さんのレシピで、なすのと万能ねぎのオイスターソース炒め。じゃこをオキアミに変えた以外はレシピ通り。見た目ほど濃い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100905%2F1283690391" title="空芯菜の炒めもの - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20100909/20100909174546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-05 21:39:51 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20100905/1283690391 1.0 100%