NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる 確か、去年買った雑誌に、タジン鍋を使ったレシピってことで、さつまいもを並べて加熱して、仕上がりに香菜のざく切りを散らすって料理があったんだよなぁ…と思いだし（しかし、渡辺有子さんのレシピってところまでは覚えているのだが、それ以上の詳細も、何の雑誌で見たのかまで思いだせず）、似たような感じで作ってみました。 我が家にタジン鍋はないので、普通に皿に並べて蒸し器で蒸してます。 器に、皮つきのまま2センチの輪切りにしたさつまいも1本を並べ、スライスしたにんにく1個を適当に散らす。その上に、食べやすい大きさに切った豚バラ薄切り100グラムを乗せて、粗塩をふり、湯気の立った蒸し器で20分蒸す。食べる直前に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110223%2F1298458613" title="豚肉とさつまいもの蒸しもの - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20110223/20110223195649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-23 19:56:53 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20110223/1298458613 1.0 100%