NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる ゴーヤが1/2本残っているので、肉詰めスープを作ってみる。これって、ベトナムでよく食べられている代表的な家庭料理なんですって。 作り方は、鈴木珠美さんのレシピを参考にしましたが、ほとんどありもんで。ゴーヤだけじゃ足りなかったので、ピーマンも使用。 豚ひき肉50グラム、ゆでたかきび100グラム、塩らっきょう1個のみじん切り、にんにく1個のみじん切り（本当は、豚ひき肉、緑豆春雨、赤玉ねぎ、きくらげ、にんにく、塩、こしょう）をよく混ぜ、3センチ幅に輪切りしワタを抜いたゴーヤ、ヘタを取って種を抜いたピーマンに詰める。今回は、ゴーヤ1/2、ピーマン4個使用。 水に干しエビと戻し汁を混ぜたものを沸騰させ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110816%2F1313495607" title="苦瓜の肉詰めスープ - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20110816/20110816205323.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-16 20:53:27 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20110816/1313495607 1.0 100%