NEKOTAten https://blog.hatena.ne.jp/NEKOTAten/ 猫田の食事メモ https://nekotaten.hatenadiary.org/ つくる わかし（ぶりの若いの）を三枚におろして冷凍していたのを解凍して、塩焼き＆蒸し物に。ひとつは塩焼きにしたのは、夫が塩焼きを食べたがっていたからです。 私の分は、蒸し器で蒸してから、作り置きの香味ソース（香菜の軸、青ねぎ、しょうがのみじん切り、白ごま、ごま油、しょうゆ、酢を混ぜたもの）をたっぷり乗せる。元ネタは「薬膳だから」の「蒸し太刀魚の香味だれがけ」なんだけど、いろいろ足したり引いたりしているうちにお手本からちょっと離れちゃった気がします。これはこれでおいしかったのですが、わかしってほとんど脂がないので、から揚げにしたほうがよかったかも。 余った香味ソースは焼きなすにも乗せて食べましたが、いい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotaten.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110906%2F1315313012" title="蒸しわかしの香味ソースがけ - 猫田の食事メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NEKOTAten/20110906/20110906214328.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-06 21:43:32 rich https://nekotaten.hatenadiary.org/entry/20110906/1315313012 1.0 100%