nekotomegane https://blog.hatena.ne.jp/nekotomegane/ 猫とめがね焙煎所『めがね』の日常ブログ https://nekotomegane.hateblo.jp/ こんばんは！ 今日の滋賀県は朝から雪がちらつきとても寒い一日でした(￣∇￣)☆ 今回はコーヒーを焙煎する種類について書きたいと思います！ コーヒーを焙煎するにあたって焙煎方法と焙煎の種類を押さえましょう☆ 焙煎の種類は↓ 熱風式半熱風式直火式（ちょっかしき）直火炭火式 ※直火式は【じかび】と書いて【ちょっか】と読みます。 道具＆機械は↓ 手網フライパン、鍋手動焙煎機自動焙煎機 小型の自動焙煎機です ・熱風式は短時間で焙煎でき、焙煎したての味と香りがとても良いです。大量生産に向いた焙煎方法です。・半熱風式は一番扱いやすく、香りがとても良いです。豆の膨らみも大きく膨らみます。・直火式は炎が豆に近く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekotomegane.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F19%2F190426" title="焙煎の種類 - 猫とめがね焙煎所『めがね』の日常ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekotomegane/20210119/20210119163641.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-19 19:04:26 rich https://nekotomegane.hateblo.jp/entry/2021/01/19/190426 1.0 100%