nekozanaruri https://blog.hatena.ne.jp/nekozanaruri/ ねこのくいしんぼ日記 https://nekozanaruri.hatenablog.com/ 中華 娘の食コミック「しょうゆさしの食いしん本スペシャル」に太い平はるさめ「大拉皮」が紹介されています。 このコミックを最初読んだ頃、たまたま神戸に行く機会があったので南京町で探したのですが見つかりませんでした。 先日いつも行っている北区の美容室で、近くに中華とベトナムの食材を売っている店ができたことを教えてもらい、早速行ってみました。 大拉皮があったのです！ 帰ってから娘のコミックと比べてみたら同じものでした。 緑豆澱粉とじゃがいも澱粉が原材料の極太はるさめです。 娘のコミックのレシピで麻婆春雨を作ってみました。 水で戻して豚肉、ニラと一緒に炒め、スープを吸わせます。 娘が表現している通り、「ムチ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnekozanaruri.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F11%2F233000" title="大拉皮(ダーラーピー)を使ってみた！ - ねこのくいしんぼ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nekozanaruri/20200811/20200811235616.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-11 23:30:00 rich https://nekozanaruri.hatenablog.com/entry/2020/08/11/233000 1.0 100%