nemannekenarui1955 https://blog.hatena.ne.jp/nemannekenarui1955/ 歌うジャズピアニストの日記 https://nemannekenarui1955.hateblo.jp/ ブログをお読みの知人からのメール「福井は食べ物も美味しいでしょうね」に、山海の恵みも多く、そばも美味しいんですよと返信。 そばの好みは個人差があると思うが、私は郷里の「越前そば」が一番口に合う。そば殻ごと挽くので色が黒っぽく太く、古典落語「ときそば」に登場する細く白い江戸っ子の好みとは逆。 大根おろしと刻みネギ、かつぶし、これに出汁をかけて食べるのが四季を通じてのスタンダードで、年越しそばもこれ。 信州はそば処として有名だが、以前長野市に演奏に行った折に地元の方から「ざる二枚はペロリですよ」と薦められて頼んだ。ところが一枚が東京の１．５倍ほどの量があって二枚で満腹この店が大盛なのか聞いたら信州… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnemannekenarui1955.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F06%2F15%2F051209" title="そば - 歌うジャズピアニストの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nemannekenarui1955/20210615/20210615051013.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-15 05:12:09 rich https://nemannekenarui1955.hateblo.jp/entry/2021/06/15/051209 1.0 100%