nenecoco https://blog.hatena.ne.jp/nenecoco/ チキナーごはん https://nenecoco.hatenadiary.com/ 料理 夏の定番 知り合いから（日本の）茄子を頂いた この知り合いは家庭菜園が上手で 今年はトマト、青紫蘇、プラム と立て続けにうちに持ってきてる 本当にありがたい🤭 茄子は天ぷらもいいけど 暑い時に揚げるのはちょっとツライ ピリリと辛い麻婆茄子も捨てがたいけど この季節ちょっと重い 夏はやっぱりこれ、焼き浸し 軽く焼き色をつけて めんつゆに漬けるだけのシンプル料理 その時ある野菜も一緒に焼いて漬ける 今日はパプリカと玉ねぎを加えて 一晩冷蔵庫に入れて、翌日が食べごろで １～２日で食べ切るのがベスト 長く漬けると茄子の色がでてきて 見た目が悪くなってしまう 味は変わらないけどね😝 冷たい麺類に合わせた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnenecoco.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F02%2F%25E7%2584%25BC%25E3%2581%258D%25E6%25B5%25B8%25E3%2581%2597" title="焼き浸し - チキナーごはん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nenecoco/20230902/20230902035922.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-02 12:00:00 rich https://nenecoco.hatenadiary.com/entry/2023/09/02/%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%B5%B8%E3%81%97 1.0 100%