oo7eleven https://blog.hatena.ne.jp/oo7eleven/ 寝る前のブログ https://nerumae-no.hatenablog.com/ 休日 日本各地に様々な蕎麦があるが、今まで食べた中で個人的一番は、越前蕎麦である。大根おろしの入ったつゆを、食べる前に自分で蕎麦にぶっかける。味の想像ができるが、だいたい当たっている。 様々な蕎麦があるとは言え、大抵の蕎麦は麺である（私の知る限り）。 つゆに浸かっているかけ蕎麦、一口ずつつゆにつけるざる蕎麦、盛りそば、ぶっかける越前蕎麦等、いずれも麺である。 昨年、知り合いに誘われ、とある蕎麦屋に行った。確か完全予約制で、同じ時間に二組しか入れなかったと思う。 古民家を改装した店（勝手なイメージかも）に入ると、店主が席に案内してくれる。と言っても、テーブルが二つしかなかったかもしれない。 料理は、順… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnerumae-no.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F16%2F233931" title="未知との遭遇〜蕎麦屋編〜 - 寝る前のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oo7eleven/20240116/20240116233337.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-16 23:39:31 rich https://nerumae-no.hatenablog.com/entry/2024/01/16/233931 1.0 100%