newmoonakiko https://blog.hatena.ne.jp/newmoonakiko/ 私のおむすび日記 https://newmoonakiko.hatenadiary.org/ 食 グルメ雑誌danchu(プレジデント社刊）8月号は、「噂のカレー大図鑑」。カレーはもはや立派な国民食。ああ、食べたくなってきた。その巻頭特別企画は、料理研究家・辰巳芳子先生の「いのちを養う大豆」。その中に生産者として取り上げられたのが福士武造さんだ。地元の子供たちと一緒に田んぼに「ある工夫」をして、とてもよい大豆をつくっている。米と大豆を交互に作るには、なにはともあれ水の管理なのだ。田んぼはある期間水が保たれ、その後は水がすみやかに抜けてもらわなくてはならない。この矛盾することをやりとげる構造を自然の中でどう作るか？そのひとつが暗渠という方法なのだそうだが、福士式地下かんがい法は安価に地域の資… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnewmoonakiko.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120711%2Fp1" title="辰巳芳子さんの「いのちを養う大豆」 - 私のおむすび日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/newmoonakiko/20120712/20120712123846.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-11 00:00:00 rich https://newmoonakiko.hatenadiary.org/entry/20120711/p1 1.0 100%