nfuf https://blog.hatena.ne.jp/nfuf/ nfufの記録 https://nfuf.hatenablog.com/ 時々、食べに行く「大阪王」。 店内はカウンターのみのこぢんまりとした空間。メニューは餃子とビールだけという、無駄のないシンプルさが印象的です。 追加注文ができないスタイルで、2人前から。焼き上がりを待ちます。 しばらくして運ばれてきた餃子は、ちょうどいいサイズ感。 熱々をひと口かじると、表面はしっかり揚げ焼きされていてカリッとした食感。油はやや多めですが、その分この香ばしさが際立っています。 皮は薄すぎず厚すぎず、外はカリッと中はもっちり。 中の餡は豚肉とキャベツのシンプルな組み合わせ。素材の旨味と甘みがしっかり感じられ、ニンニクもほどよく効いています。 全体として、サイズ・皮・餡のバランスが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnfuf.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F18%2F100000" title="【伊丹・大阪王】カウンターだけの名店で味わう、カリッと香ばしい餃子 - nfufの記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nfuf/20260415/20260415051833.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-18 10:00:00 rich https://nfuf.hatenablog.com/entry/2026/04/18/100000 1.0 100%