SMALLOSSAN https://blog.hatena.ne.jp/SMALLOSSAN/ 年 年 有 🐟 https://niannian.hatenablog.com/ 香港 香港お土産 レシピ・食材・調味料 以前紹介した德昌森記蒸籠で、ついに料理用の大きさの蒸籠（セイロ）をゲットした！ 手のひらサイズの香港文化遺産をゲットした！！｜德昌森記蒸籠 - 年 年 有 🐟 直径20cmで手持ちの鍋とちょうどぴったり。口の広いセイロ用鍋もあるみたいだが、とりあえず今の鍋とサイズが合致したので、これでやっている。鍋とセイロのサイズが合わない場合は蒸し板という道具があるらしいので、他のサイトで参考にされたし。火が鍋からはみ出ると大事なセイロが焦げてしまうので火が大きくなりすぎないように注意する。 蒸籠をざっと濡らしたら、食材を並べて、お湯の入った鍋の上に設置する。空焚きにならないように注意さえすれば、あとは簡単… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniannian.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F10%2F07%2F130342" title="100年続く香港の老舗で、念願の蒸籠をゲットした｜德昌森記蒸籠 - 年 年 有 🐟" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SMALLOSSAN/20181007/20181007012326.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-07 13:03:42 rich https://niannian.hatenablog.com/entry/2018/10/07/130342 1.0 100%