nicky-akira https://blog.hatena.ne.jp/nicky-akira/ 新城彰の本棚 https://nicky-akira.hateblo.jp/ グルメ・料理 先々月「ワインの便利手帳」、先月「イタリアの食卓・おいしい食材」を紹介した。僕ら夫婦も、ただワインをガブガブ呑んでいる時代は終わり、本当の美味しさを味わう（人生の）時期に来ている。だから勉強を始めているのだが、ワインの選び方・味わい方を知り、それに合わせる食事を「美食先進国」フランス・イタリアに学ぼうとして読んだものだ。 ただその食材のうち、チーズは種類が多すぎて訳が分からない。しかもイタリア本だったので、フランスその他の地域のチーズ情報が得られなかった。そこで探してきたのが本書。1993年発表の内容を文庫化したもので、フルカラーの200ページに400種近いチーズが写真入りで紹介されている。全… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnicky-akira.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F11%2F26%2F000000" title="三位一体の食卓へ - 新城彰の本棚" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nicky-akira/20220705/20220705102019.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-26 00:00:00 rich https://nicky-akira.hateblo.jp/entry/2022/11/26/000000 1.0 100%