nicky-akira https://blog.hatena.ne.jp/nicky-akira/ Cyber NINJA、只今参上 https://nicky-akira.hatenablog.com/ わが街、東京 Ｔボーンステーキという食べ物に最初に出会ったのは、ドイツに仕事で短い滞在をしていたころだったと思う。スイス国境、ボーデン湖沿いの街コンスタンツ旧市街に「魔女のキッチン」という店があり、店の中央部が少し低くなっていて「魔女の大釜」を表しているのだと、ドイツ人が教えてくれた。 その店の売りが、Ｔ型の骨ごとその両側に付いたヒレ肉とサーロイン肉を焼き上げるＴボーンステーキだった。若かったので、400gくらいは食べられたのだろう、決して安くは無かった（多分ステーキだけで40マルクくらい、円換算で約3,000円）が、時々食べに行っていた。 その後夫婦で出かけたフィレンツェ、Ｔボーンステーキ発祥の地と言われ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnicky-akira.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F30%2F060000" title="六本木の牛 - Cyber NINJA、只今参上" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nicky-akira/20190418/20190418055608.png Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-30 06:00:00 rich https://nicky-akira.hatenablog.com/entry/2020/06/30/060000 1.0 100%