Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 新潟 ラーメン グルメ ミシュランガイド東京2018でビブグルマン部門に選出された「麺屋坂本01」。本店は大森に移転後うどん店になり、ラーメン店としては何故か新潟市で再出発しました。 麺屋坂本01 そんな「麺屋坂本01」が次に支店を出したのは、これまた何故か上越市。新潟県民的には長岡市（二番目に栄えている市）を飛ばす意味が分からないんですが、長岡市はレベルの高い淡麗系ラーメン店がひしめいているため、敢えての上越にしたんでしょうか。 塩そば オーダーは「塩ラーメン」のスタンダードを。相変わらず透き通ったスープが期待感を煽ります。麺線も美しい！麺が多めに見えますがこれで普通盛りです。 肝心の味ですが、スープがちょっと…。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F10%2F173000" title="ビブグルマンのラーメン店が上越にも（麺屋坂本02） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20191210/20191210022312.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-10 17:30:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2019/11/10/173000 1.0 100%