Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ ストウブ 覚え書き ほとんど料理らしい料理はしないのですが、最近ストウブ鍋を購入してハマっています。蒸し野菜はめちゃくちゃ甘くて美味しくなるし、無水カレーは野菜の出汁がよく出て旨味と辛味（辛口好き）が一層複雑になってすごく美味しくなります。 ストウブ鍋料理の良いところは「弱火にして放置できる」ところなんですが、何分放置しておけば良いか手順をすぐ忘れてしまうので、無水カレーを作る時には毎回ネット検索して調べています。その上、大抵の無水カレーのレシピはトマト（缶）を使っているのですが、自分はトマトなしで作っている（初めて作った時にトマトの味が強すぎて美味しくなかった）ので時間や手順が微妙に違ってきます。 作る度に毎回… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F02%2F180000" title="ストウブで作る無水カレー（覚え書き） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20200504/20200504220725.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-02 18:00:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2020/05/02/180000 1.0 100%