Spiral_NT https://blog.hatena.ne.jp/Spiral_NT/ 新潟ライフ https://niigatalife.hatenablog.jp/ 新潟 ラーメン グルメ 12月20日で閉店してしまうので、平日夜に滑り込みで行ってきました。このお店に来るために残業を先延ばしにして。 鶏塩そば＋チャーシュー２枚 最後の「鶏塩そば」なので豪勢にチャーシューを追加してみました。こちらのチャーシューはレア系で美味しいんですよね。 透明度の高いスープは、スッキリとした中に滋味深いコクがあって絶品でした。 麺と具材 麺は極太の手揉み縮れ麺。硬すぎず柔らかすぎず、最高の食感です。メンマはこれでもか！ていうほど極太で、味も良し。ホウレン草のシャキシャキ感も素敵です。 おわりに 美味しい塩ラーメンのお店がなくなってしまうのは残念です。次に入るお店が暖簾の掛け替えだといちばん良いん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fniigatalife.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F12%2F18%2F183000" title="最後のソルト（塩ラーメン専門 ソルト） - 新潟ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Spiral_NT/20201228/20201228220454.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-18 18:30:00 rich https://niigatalife.hatenablog.jp/entry/2020/12/18/183000 1.0 100%